ลำไย และสรรพคุณทางยา รวมถึงวิธีการกินให้เป็นยา

ถ้าพูดถึงยา แหมๆๆ หลายคนคงไม่ชอบเพราะรสชาติไม่อร่อยแน่ๆ แต่จริงๆ แล้วผลไม้ทุกชนิด ผักทุกอย่างล้วนแล้วแต่มีสรรพคุณทางยา และสารอาหารที่เหมือนกัน โดยมากจะไม่รู้ตัวว่าอาหารที่เรารับประทานกันเข้าไปจริงแล้วให้สรรพคุณทางยาด้วย ทั้งนี้การรับประทานผลไม้แต่ละชนิด แต่ละช่วงเวลาก็จะให้สรรพคุณทางยาไม่เหมือนกันอีกด้วย

มาเข้าเรื่องลำไยกันต่อ นอกจากการนำมาปรุงทำเป็นเมนูอาหารแล้ว ชาวจีนเชื่อว่าลำไยมีสรรพคุณทางยา 2 ประการ 

1. ถ้าหากกินในปริมาณที่เหมาะสมลำไยเป็นยาบำรุงหัวใจ และม้าม เพราะชาวจีน ให้ความสำคัญกับหัวใจที่มีผลเกี่ยวเนื่องถึงสมอง อารมณ์ และจิตใจ ขณะที่ม้ามนั้นจะเกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร และการดูดซึมทั้งหมด เหมาะลำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ ทรุดโทรม เช่น สตรีหลังคลอดบุตร สตรีที่มีประจำเดือนมาก คนไข้ที่เพิ่งฟืนจากอาการป่วยหนัก คนที่เบื่ออาหาร หรือมีอาการอาหารไม่ย่อย 
2. ลำไยให้ประโยชน์ด้านการบำรุง เลือด ซึ่งจะช่วยให้นอนหลับง่าย คลายความเครียด และความวิตกกังวล ตามตำราการแพทย์แผนไทยก็มีการนำลำไยมาใช้เป็นยารักษา โรคเช่นกัน เพราะเนื้อลำไยนั้นมีสรรพคุณแก้ผอมแห้งแรงน้อย นอนไม่หลับ ขี้ลม ใจสั่น บำรุงร่างกาย บำรุงประสาท ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

ลำไย และสรรพคุณทางยา รวมถึงวิธีการกินให้เป็นยา

กำลังลดน้ำหนักกินลำไยได้ไหม?

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่และกังวลว่าการกินลำไยจะไปทำให้น้ำหนักเพิ่มตรงนี้สบายใจกันได้เลยจ้า นอกจากสรรพคุณหลายๆ อย่างที่ได้บอกเล่ามาในบทความครั้งก่อนหน้า ถ้าจะไม่พูดถึงคุณค่าทางอาหารของลำไยก็คงกะไรอยู่ ดังนั้นบทความนี้อ้อมคงจะมาแยกย่อยลงไปอีก เกี่ยวกับคุณค่าทางสารอาหารที่เราจะได้รับเมื่อรับประทานลำไยในอัตราส่วนที่เหมาะสม บางคนอ่านมาถึงตรงนี้คงสงสัยว่าอัตราส่วนที่เหมาะสมคืออะไร แล้วเราต้องกินเท่าไหร่ถึงจะเรียกว่าเป็นอัตราส่วนที่เหมาะสม 

ลำไยถือเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันแบบผลสดๆ เพราะมีรสชาติที่หวาน น่ารับประทานมากกว่าแบบอบแห้ง ลักษณะทั่วไปของผลลำไยที่มีคุณภาพ จะต้องมีเนื้อหนา เมล็ดเล็ก มีรสชาติหวานกรอบ ตัวเนื้อลำไยจะต้องไม่แฉะ ส่วนของเนื้อลำไยจะมีทั้งสีขาวอมชมพู หรือขาวอมเหลืองแล้วแต่สายพันธุ แต่ทุกพันธุอร่อยใช้ได้เลยจ้า 

กำลังลดน้ำหนักกินลำไยได้ไหม?

ลำไยมีกรดเอลลาจิกแล้วเกี่ยวอะไรกับเครื่องสำอางและเซลล์มะเร็ง

ปกติเราจะรู้จักลำไยเฉพาะเป็นผลไม้ที่หาทานได้ตามฤดูกาล หรือตามท้องตลาดทั่วไป การกินลำไยถ้าสอบถามคนทั่วไปจะบอกว่าไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ ชอบกินผลไม้ชนิดอื่นมากกว่า แต่สิ่งหนึ่งที่เราอาจจะยังไม่เคยทราบคือ ทั้งใบของลำไย ผลของลำไย มีส่วนประกอบของกรดที่มีชื่อว่า กรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นกรดที่มีสรรพคุณในการต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง ทั้งยังเป็นกรดที่นำไปเป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางเพื่อให้ผิวพรรณของคุณดูชุ่มชื่น นุ่มนวลได้อีกด้วย และเจ้ากรดชนิดนี้ได้มีการทดลองจากห้องวิจัยหลายแห่ง ทั้งในและนอกประเทศ พบว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง และยับยังการกลายพันธุ์ของเซลล์มะเร็งอีกด้วย ขอสาระนิดนึงนะคะ จากที่อ้อมได้ศึกษามาได้ข้อมูลมาว่า 

ลำไยมีกรดเอลลาจิกแล้วเกี่ยวอะไรกับเครื่องสำอางและเซลล์มะเร็ง

ข้อมูลกึ่งวิชาการของลำไยในสไตล์แม่ค้าอ้อม

มาครั้งนี้คงจะกล่าวถึงเรื่องของข้อมูลลำไยที่ไม่ควรพลาดกันสำหรับท่านใดที่ต้องการปลูกลำไย ควรอย่างยิ่งที่ต้องดูข้อมูลนี้ เพราะเราต้องรู้ข้อมูลพื้นฐานที่จำเป็นของพรรณไม้ประเภทนี้ ก่อนจะก้าวไปสู่เรื่องการเพาะปลูกของจริง โดยอาจจะเริ่มเล็กๆ ก่อนเพาะให้ลำต้นลำไยสามารถยืนต้นได้เอง แล้วค่อยก้าวไปสู่สวนใหญ่ ที่เราต้องการหวังผลเรื่องการปลูกเพื่อการขาย ในบทความครั้งนี้จะได้พูดถึงข้อมูลเบื้องตนของลำไย ถือเป็นข้อมูลพื้นฐาน ทั้งเรื่องการปลูก สภาพดินที่ควรรู้ การปลูกที่ถูกวิธี และอีกหลายๆ อย่างที่เราควรทราบ เกริ่นกันมาพักนึงแล้ว เราไปเริ่มกันเลยดีกว่า

ข้อมูลกึ่งวิชาการของลำไยในสไตล์แม่ค้าอ้อม

ลำไยกินดี รสอร่อย ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แปรรูปได้หลากหลาย

สวัสดีจ้า สำหรับบทความนี้เรายังต้องทำความรู้จักลำไยให้มากขึ้นกว่านี้ เพราะประโยชน์ของลำไยไม่ได้มีเพียงแต่ที่กล่าวถึงในบทความที่แล้วที่ว่าด้วยเรื่อง "ลำไยกินดี รสชาติอร่อย แถมยังมีฤทธิ์เป็นยาต้านมะเร็ง" มาคราวนี้เราจะมาต่อกันจ้า มาถึงเนื้อของลำไย เนื้อลำไยสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารได้ ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน จะหั่นเป็นฝอยนำไปผัดกับข้าว หรือจะเอามาต้มน้ำแกงก็เข้ากันได้ดี นอกจากจะกินผลสด และปรุงเป็นอาหารหวาน อย่างเช่น ข้าวเหนียวเปียกลำไย เป็นต้น นอกจากนั้นยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นลำไยกระป๋อง ลำไยแช่แข็ง ลำไยอบแห้ง สำหรับเก็บไว้กินได้นานได้อีกด้วย ยังค่ะ ยังไม่หมดลำไยยังสามารถนำมาผลิตเป็นเครื่องดื่ม เช่น น้ำลำไย และไวน์ลำไย ได้ด้วย รสชาติอร่อยไม่แพ้ใคร

ลำไยกินดี รสอร่อย ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แปรรูปได้หลากหลาย

ลำไยกินดี รสชาติอร่อย แถมยังมีฤทธิ์เป็นยาต้านมะเร็ง

ประเดิมบทความแรกกับคุณประโยชน์ของลำไยที่จะได้จากการกินในปริมาณที่เหมาะสม หากพูดถึง์ลำไยทุกคนจะนึกถึงผลไม้ลูกกลมๆ มีขนาดไม่ใหญ่มาก พอดีคำ เนื้อนุ่ม มีรสหวาน เป็นผลไม้ตามฤดูกาล แต่ทุกวันนี้สามารถหาทานได้นอกฤดูก็มี เพราะชาวสวนส่วนใหญ่สามารถพัฒนาสายพันธ์สายพันธให้ลำไยออกผลนอกฤดูได้แล้วเหมือนกัน ลำไยเมื่อก่อนมีความนิยมปลูกในเขตพื้นที่ภาคเหนือ โดยเฉพาะจังหวัดลำพูนมีปลูกลำไยกันโดยทั่วไป ด้วยสภาพภูมิอากาศที่เป็นใจ ทำให้ลำไยออกผลดี ติดลูกดก ทำให้เป็นที่นิยมหาไปรับประทานกัน แต่ในปัจจุบัน มีการนำสายพันธ์ไปเพาะปลูกที่จังหวัดอื่นด้วย โดยปกติลำไยจะไม่ค่อยชอบพื้นที่ๆ มีน้ำมาก ดังนั้นพื้นที่ๆ จะปลูกลำไยจะต้องเป็นพื้นที่ๆ สามารถระบายน้ำได้ดี ไม่มีน้ำขัง การปลูกลำไยทุกวันนี้นิยมการตอนกิ่ง และเพาะชำกิ่งมากกว่าการเพาะจากเมล็ด เพราะได้ผลเร็วกว่า แต่การทำแบบนี้ก็ส่งผลเสียเช่นกันคือ ต้นลำไยไม่ทนต่อแรงลมแรงพายุ เหมือนต้นลำไยที่เพาะจากเม็ลด และยังต้องการๆ ดูแลที่ดีกว่าอีกด้วย เนื้อหาเหล่านี้จะได้อธิบายกันในบทความต่อๆ ไปจ้า

ลำไยกินดี รสชาติอร่อย แถมยังมีฤทธิ์เป็นยาต้านมะเร็ง